À l’occasion d’un week-end en Lorraine,  boire et manger local c’est plonger dans une expérience culinaire qui vous laissera des étoiles dans les yeux. La Lorraine c’est bien entendu des spécialités incontournables comme la quiche lorraine, les dragées de Verdun ou les bergamotes de Nancy. C’est aussi des crus à découvrir en faisant la route des vins des cotes de Meuse ou de Moselle. À moins que l’on préfère les tester dans une bonne adresse, celle que l’on se murmure à l’oreille comme un secret. C’est aussi des recettes confiées par les grands chefs qui mettent les produits locaux à l’honneur comme le divin soufflé glacé aux mirabelles. À vous de les découvrir et de les partager.

Soupe aux 14 herbes de la Passion

La soupe aux 14 herbes de la Passion est une recette lorraine traditionnelle que l'on servait autrefois le vendredi-saint. Pour la préparer, on commence par réunir les 14 herbes vertes…

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La bergamote de Nancy : une spécialité lorraine

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Quand on évoque les « douceurs lorraines », la bergamote de Nancy vient vite à l'esprit. C'est le bonbon emblématique de Nancy. Toujours fabriqué de manière artisanale en suivant une…

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Truffe Meusienne : L’Or Noir de Lorraine, Recettes et Adresses

Jusqu'au début du XXe siècle, la Meuse figurait parmi les plus grands départements trufficoles de France. Les deux conflits mondiaux et le remembrement agricole ont failli la faire totalement disparaître.…

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Le thé de la paix à Verdun : nouvelle spécialité lorraine

Les douceurs de la Meuse compte une nouvelle spécialité. Pour les accompagner voici le thé de la Paix de Verdun.Son nom rend hommage à la ville désormais faite capitale mondiale…

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La fiouse lorraine à la flamme – Galette lorraine

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La fiouse lorraine est une recette lorraine traditionnelle toute simple de la gastronomie locale. Elle se faisait les jours où l'on cuisait le pain quand le four était encore chaud…

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