Mirabelles, madeleines, dragées, bergamotes, pâté lorrain, glace plombières, kneffes et bien entendu la quiche lorraine compte parmi les grandes spécialités lorraines. Si certaines sont régionales, d’autres sont davantage locales et appartiennent à une ville ou une contrée. Elles rendent hommage à l’abondance des produits de la terre et aux traditions locales. Gibier, poissons d’eau douce, truffes de Meuse, vins de Toul, fruits des vergers et fromages reflètent cette richesse. Lors d’un week-end en Lorraine, à vous de découvrir et de déguster la confiture de groseilles épépinées à la plume d’oie de Bar-le-Duc, les bonbons des Vosges au miel ou les macarons de Nancy. Arrêtez-vous chez ces défenseurs du terroir et arrêtez-vous dans ces adresses qui défendent le patrimoine gastronomique régional.
Contre toute attente, le brie de Meaux est une spécialité lorraine. Plus exactement, il est devenu une spécialité meusienne avec…
Le lilas est présent partout dans les jardins lorrains. C’est sans doute l’arbuste à fleurs le plus emblématique de la…
La crème brûlée à la rhubarbe et au sureau est un concentré de Lorraine au printemps. La rhubarbe s'épanouit dans…
Quand on évoque les « douceurs lorraines », la bergamote de Nancy vient vite à l'esprit. C'est le bonbon emblématique…
La tourte lorraine appartient au registre des recettes lorraines emblématiques. Lorsque nous étions à l'étranger et que l'on nous demandait…
Le baba au rhum est une spécialité Lorraine même si ses origines sont outre-Rhin. Son histoire se confond avec celle…
Jusqu'au début du XXe siècle, la Meuse figurait parmi les plus grands départements trufficoles de France. Les deux conflits mondiaux…
Les douceurs de la Meuse compte une nouvelle spécialité. Pour les accompagner voici le thé de la Paix de Verdun.Son…
Nancy promet de délicieux moments aux gourmands. Si la cité ducale est célèbre pour ses bergamotes et ses macarons, elle…
Les gourmands et passionnés de fêtes de Noël doivent absolument visiter l'intéressant et ludique musée des Springerle. Impossible de le…