Jusqu'au début du XXe siècle, la Meuse figurait parmi les plus grands départements trufficoles de France. Les deux conflits mondiaux…
Les douceurs de la Meuse compte une nouvelle spécialité. Pour les accompagner voici le thé de la Paix de Verdun.Son…
La fiouse lorraine est une recette lorraine traditionnelle toute simple de la gastronomie locale. Elle se faisait les jours où…
Voilà une belle recette terre et mer qui associe à la fois la finesse de la lotte et les saveurs…
Voici un chaud froid de mirabelles que l'on doit au regretté Patrick Leloup, le chef et patron de l'emblématique Coq…
En Lorraine, la crevette est rare ! En revanche, nous avons des écrevisses que l'on va, par exemple pécher dans…
L'histoire de l'Excelsior : une institution nancéienne Au sortir de la gare, l'Excelsior est une vitrine de l'Ecole de Nancy…
Nancy promet de délicieux moments aux gourmands. Si la cité ducale est célèbre pour ses bergamotes et ses macarons, elle…
Les ris de veau aux morilles sont une de mes recettes préférées. Surtout lorsque les morilles sont toutes fraîches cueillies…