Quand on évoque les « douceurs lorraines », la bergamote de Nancy vient vite à l'esprit. C'est le bonbon emblématique…
La tourte lorraine appartient au registre des recettes lorraines emblématiques. Lorsque nous étions à l'étranger et que l'on nous demandait…
Le baba au rhum est une spécialité Lorraine même si ses origines sont outre-Rhin. Son histoire se confond avec celle…
Jusqu'au début du XXe siècle, la Meuse figurait parmi les plus grands départements trufficoles de France. Les deux conflits mondiaux…
Les douceurs de la Meuse compte une nouvelle spécialité. Pour les accompagner voici le thé de la Paix de Verdun.Son…
La fiouse lorraine est une recette lorraine traditionnelle toute simple de la gastronomie locale. Elle se faisait les jours où…
Voilà un dessert lorrain tout simple et très ancré dans la gastronomie populaire. Le terme michotte désignait en patois lorraine…
Voilà une belle recette terre et mer qui associe à la fois la finesse de la lotte et les saveurs…
Voici un chaud froid de mirabelles que l'on doit au regretté Patrick Leloup, le chef et patron de l'emblématique Coq…
En Lorraine, la crevette est rare ! En revanche, nous avons des écrevisses que l'on va, par exemple pécher dans…