Le baba au rhum est une spécialité Lorraine même si ses origines sont outre-Rhin. Son histoire se confond avec celle…
La truffe lorraine est redevenue une spécialité meusienne. Jusqu'au XIXe siècle, la Meuse était un département où on récoltait la…
Les douceurs de la Meuse compte une nouvelle spécialité. Pour les accompagner voici le thé de la Paix de Verdun.Son…
La fiouse lorraine est une recette lorraine traditionnelle toute simple de la gastronomie locale. Elle se faisait les jours où…
Voilà un dessert lorrain tout simple et très ancré dans la gastronomie populaire. Le terme michotte désignait en patois lorraine…
Voilà une belle recette qui associe à la fois la finesse de la lotte et les saveurs de la truffe…
Voici un chaud froid de mirabelles que l'on doit au regretté Patrick Leloup, le chef et patron de l'emblématique Coq…
En Lorraine, la crevette est rare ! En revanche, nous avons des écrevisses que l'on va, par exemple pécher dans…
L'histoire de l'Excelsior : une institution nancéienne Au sortir de la gare, l'Excelsior est une vitrine de l'Ecole de Nancy…
Nancy promet de délicieux moments aux gourmands. C’est ici qu’ont vu le jour les bergamotes, les macarons et le St-Epvre.Ce…