La tourte lorraine
La tourte lorraine appartient au registre des recettes lorraines emblématiques. Lorsque nous étions à l'étranger et que l'on nous demandait ce que nous voudrions manger une fois rentrés en France,…
Le renouveau de la truffe lorraine : l’or noir de la Meuse
La truffe lorraine est redevenue une spécialité meusienne. Jusqu'au XIXe siècle, la Meuse était un département où on récoltait la truffe en abondance. Mais avec les deux guerres, le remembrement…
Le thé de la paix à Verdun : nouvelle spécialité lorraine
Les douceurs de la Meuse compte une nouvelle spécialité. Pour les accompagner voici le thé de la Paix de Verdun.Son nom rend hommage à la ville désormais faite capitale mondiale…
Chaud froid de mirabelles
Voici un chaud froid de mirabelles que l'on doit au regretté Patrick Leloup, le chef et patron de l'emblématique Coq hardi à Verdun. Les mirabelles sont le fruit symbole de…
Le musée de l’Ecole de Nancy
Installé dans la maison particulière de l’industriel Eugène Corbin, le musée de l’Ecole de Nancy est installé dans le quartier de Nancy thermal. Le fils du fondateur des Magasins réunis…
L’Excelsior, une brasserie vitrine de l’école de Nancy
Au sortir de la gare, l'Excelsior est une vitrine de l'Ecole de Nancy en même temps qu'une table très recommandable. Véritable institution nancéienne, elle ouvre en 1911. Louis Moreau, à…